Placki ziemniaczane

Wiesz jak powstają najlepsze placki ziemniaczane w Katowicach?

Nasze placki to skomplikowany proces, w którym:
– część skrobii zawartej w ziemniakach jest usuwana i zastępowana  mieszanką mąk bezglutenowych w skład których wchodzą mąki takie jak: amarantusowa, jaglana, gryczana i ryżowa. W ten sposób zmniejszamy indeks glikemiczny potrawy oraz dodajemy ważnych mikroelementów zawartych w ww. mąkach.
– zmniejszyliśmy wchłanialność oleju w plackach o 50%, dzięki odpowiednio potartym ziemniakom
– wykorzystaliśmy siemie lniane czyli jedno z tzw. „superfood” zamiast jajka